[
Fabrizio Oddone
>
Ricette Italiane
>
*
|
English:
Italian Chicken Cacciatora
|
Site Map
|
What's New
]
Pollo alla Cacciatora
- 1 pollo tagliato a pezzi
- 500 g di pomodori a pezzi
Si mettono a rosolare i pezzi di pollo nella pentola a pressione con un po' di Olio d'Oliva Carli per circa 15 minuti, girandoli ogni tanto.
Si aggiungono i gusti:
- 1 cipolla media tagliata a pezzettini
- 1 spicchio d'aglio
- 2 rametti di timo
- 2 rametti di basilico
- un po' di prezzemolo
- 1 carota (tritata)
- 1 gamba di sedano (a pezzettini)
e si mescola.
Subito dopo si aggiungono
il pomodoro,
poco meno di 2 bicchieri d'acqua, e
2 dadi piccoli (o 1 grosso).
Si chiude la pentola a pressione; da quando fischia attendere 15 minuti.
Cuocere con fuoco medio/basso. Raddoppiare i tempi di cottura (almeno) se si usa una pentola normale.